真空包装機で真空パックしたものはどのくらい持ちますか？
保存に便利な真空包装機
パックしたものはどのくらい持ちますか？
とよく聞かれます。
まず答えは
パックしない状態で持つ期間の約2～3倍です。
通常1週間持つものなら約2～3週間です。
冷凍にするならさらに持ちます。
日にちをお伝えできないのは、
パックする前の状態（鮮度）によって変わるからです。
また真空しても菌がなくなるわけではありません。
保存は冷蔵や冷凍で行う必要があります。
パックは食材の酸化を抑えます。
食材ロスを減らすことが出来ますので、
大変便利な機器です。
