カウンターを越える。

厨房機器は大型な物もあるので、

厨房への通路を通らない場合が多々あります。

その際は、

客席からカウンターを越えて納品する事も。

もちろん傷つけてはいけないので、

細心の注意と養生をしっかりしてから超えます。

ただ、

どんな場合でも傷つけてはいけませんが、

特に新築と、立派なカウンターだと少し気が張ります。

それと、

通常 厨房機器は最後の最後に納品で、

オープン迫るピリピリ現場の中

予期せぬことなんかも起きたりしたり。

本当、

体力的にも精神的にも強くなります。

それにしても、

無事に納まって良かった。

間も無くオープンです。

素敵なお店になるのではないでしょうか。